Feijoa
Les fruits, appelés feijoas, goyaves ananas, goyaves du Brésil ou goyaves de Montevideo, ont la forme d’un kiwi vert et sans poils, avec une peau rugueuse verte.
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Feijoa
Famille des MyrtacéesLes fruits, appelés feijoas, goyaves ananas, goyaves du Brésil ou goyaves de Montevideo, ont la forme d’un kiwi vert et sans poils, avec une peau rugueuse verte. Le botaniste allemand Otto Karl Berg a nommé le Feijoa en hommage au naturaliste brésilien João da Silva Feijó.
La zone de culture du feijoa correspond globalement à celle du kiwi. La récolte a lieu à la même époque. Le port naturel du feijoa est buissonnant. Si on le taille en demi-tige, la récolte sera moins abondante. Le feijoa fructifie sur les rameaux de l'année qui poussent au printemps.
Le feijoa a besoin de chaleur et de lumière pour fructifier et il craint le vent. La floraison est tardive et ne craint pas le gel, mais les fruits mûrissent tardivement (fin octobre début novembre dans l'hémisphère nord) et craignent le gel. L’arbre lui-même est relativement rustique (environ –15°C). La maturité du fruit n'est pas visible de l'extérieur.
On considère que les feijoas sont mûrs dès qu'ils tombent au sol. A l'ouverture du fruit, il est bon à consommer si la zone centrale remplie de graines est gélatineuse et translucide. Avant maturité, cette zone est opaque. Après, elle brunit. Ils ont une durée de conservation assez faible qui explique peut-être leur faible succès commercial. Deux plants de variétés différentes l'une de l'autre requis pour une fructification assurée (interpollinisation), sauf si cultivar autofertile comme 'Coolidge'.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Protéines (en g) : 0.3 (102e position)
- Lipides (en g) : 0.2 (83e position)
- Glucides (en g) : 7.8 (81e position)
- Calories (en Kcal) : 34 (87e position)
- Eau (en g) : 91 (11e position)
- Vitamine B1 (en mg) : 0.008 (75e position)
- Vitamine B2 (en mg) : 0.032 (50e position)
- Vitamine B3 ou PP (en mg) : 0.289 (53e position)
- Vitamine B5 (en mg) : 0.228 (25e position)
- Vitamine B6 (en mg) : 0.05 (45e position)
- Vitamine C (en mg) : 50 (23e position)
- Calcium (en mg) : 17 (59e position)
- Cuivre (en mg) : 0.055 (49e position)
- Fer (en mg) : 0.08 (98e position)
- Magnésium (en mg) : 9 (71e position)
- Manganèse (en mg) : 0.085 (36e position)
- Phosphore (en mg) : 20 (60e position)
- Potassium (en mg) : 155 (78e position)
- Zinc (en mg) : 0.04 (65e position)
- Sodium (en mg) : 3 (47e position)
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| De | Commentaire |
|---|---|
| 10-12-2011 Estelle .... |
Fruit vraiment délicieux, goût doux et sucré. Je dirai qu'il ressemble au kiwi et à la banane en même temps ! Je l'adore :3 |
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