Cacahuète
Lâarachide (Arachis hypogaea) est aussi appelĂ©e cacahuĂšte, pois de terre, pistache de terre, ou pinotte.
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Cacahuète
Famille des FabacéesLâarachide (Arachis hypogaea) (aussi appelĂ©e cacahuĂšte, pois de terre, pistache de terre, ou pinotte, au QuĂ©bec de l'anglais peanut) est une plante originaire du Mexique et cultivĂ©e dans les rĂ©gions tropicales et tempĂ©rĂ©es pour ses graines olĂ©agineuses. Elle prĂ©sente la particularitĂ© dâenterrer ses fruits aprĂšs la fĂ©condation. Le terme dĂ©signe aussi le fruit et la graine elle-mĂȘme, Ă©galement appelĂ©s cacahuĂšte (du nahuatl tlÄlcacahuatl qui signifie cacao de terre).
Valeurs nutritionnelles pour 100g
-
Protéines (en g) : 23 (1e position)
- Lipides (en g) : 40 (7e position)
- Glucides (en g) : 8.9 (53e position)
- Calories (en Kcal) : 560 (6e position)
- Eau (en g) : 7.6 (59e position)
- Sucres totaux (en g) : 4.9 (32e position)
- Calcium (en mg) : 12 (47e position)
-
Magnésium (en mg) : 180 (5e position)
-
Potassium (en mg) : 740 (4e position)
-
Sodium (en mg) : 430 (1e position)
-
Acides gras saturés (en g) : 8.5 (3e position)
Valeurs nutritionnelles pour 100g
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