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Arbouse

Arbouse

L'arbouse est une baie sphérique rouge. Sa taille varie de 1 à 2 cm. Elle est cependant parfois consommée plutôt sous forme transformée. 

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Arbouse

Famille des Ericacées

L'Arbousier (Arbutus unedo, arbre aux fraises, fraisier en arbre ou strawberry tree), est une espèce d'arbustes ou de petits arbres notamment répandus dans le Midi de la France de la famille des Ericacées. C'est un arbuste de croissance relativement lente, très décoratif par son écorce, son port, son feuillage persistant, sa floraison, et sa fructification.

 

Culture

L'arbousier est un arbre de croissance lente rustique jusqu'à -15°. Il se multiplie par semis ou bouturage. Il préfère les sols acides, riches et bien drainés et une exposition ensoleillée. L'arbousier présente une racine pivotante qui peut atteindre plusieurs dizaine de mètres. On peut en apercevoir en zone de failles calcaire à l'Aven Grotte de la Forestière en Ardèche.

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