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Calamondin

Calamondin

Le calamondin est un petit agrume acide et amer peu comestible, cultivé principalement par l'aspect décoratif de son arbre (oranger d'appartement).

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Calamondin

Famille des Rutacées

Issu d'un croisement entre le kumquat et la mandarine, le calamondin est un petit fruit ressemblant à une clémentine miniature, d'où son autre nom d'orange d'appartement. On le cultive plus pour son aspect décoratif et pour la bonne tenue de l'arbuste en intérieur. Ses fruits sont comestibles mais très acides et amers qui évoquent l'orange amère, donc marginalement consommés.

 

Le calamondin, ou oranger d'appartement, est un petit agrume décoratif par sa floraison remontante et parfumée, par son abondante fructification, en hiver, en petites oranges colorées qui restent longtemps accrochées aux branches. Ses fruits sont comestibles, ils évoquent l'orange amère, acides et aromatiques. Autres noms scientifiques :

 

  • X Citrofortunella microcarpa (Bunge) Wignands
  • Citrus reticulata X Fortunella margarita?

 

Culture

 

Le calamondin requiert un sol drainant et riche, pas calcaire. La floraison et la fructification du calamodin, comme celle de la plupart des Citrus, est très abondante, odorante et capable de parfumer tout un intérieur. Le calamondin est largement multiplié par marcottage.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

  • Protéines (en g) : 0.92   (61e position)
  • Lipides (en g) : 0.8   (24e position)
  • Glucides (en g) : 15.99   (37e position)
  • Calories (en Kcal) : 53   (61e position)
  • Fibres (en g) : 3.36   (18e position)
  • Eau (en g) : 85.17   (49e position)
  • Sucres totaux (en g) : 9.36   (15e position)
  • Vitamine A (en UI) : 290   (19e position)
  • Vitamine B1 (en mg) : 0.05   (40e position)
  • Vitamine B2 (en mg) : 0.09   (21e position)
  • Vitamine B3 ou PP (en mg) : 0.43   (39e position)
  • Vitamine B5 (en mg) : 0.208   (32e position)
  • Vitamine B6 (en mg) : 0.078   (32e position)
  • Vitamine C (en mg) : 26.7   (44e position)
  • Calcium (en mg) : 37   (28e position)
  • Cuivre (en mg) : 0.042   (57e position)
  • Fer (en mg) : 0.15   (84e position)
  • Magnésium (en mg) : 12   (53e position)
  • Manganèse (en mg) : 0.086   (35e position)
  • Phosphore (en mg) : 20   (60e position)
  • Potassium (en mg) : 166   (72e position)
  • Sélénium (en µg) : 0.1   (56e position)
  • Zinc (en mg) : 0.07   (54e position)
  • Sodium (en mg) : 2   (57e position)
  • Acides gras saturés (en g) : 0.0321   (35e position)
  • Acides gras mono-insaturés (en g) : 0.0496   (27e position)
  • Acides gras poly-insaturés (en g) : 0.054   (37e position)
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