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Ugli (tangelo)

Ugli (tangelo)

Aussi appelé tangelo, c'est une espèce hybride à l'écorce ridée et épaisse, croisé entre le pomélo et la tangerine.

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Ugli (tangelo)

Famille des Rutacées

Aussi appelé tangelo, c'est une espèce hybride à l'écorce ridée et épaisse, croisé entre le pomélo et la tangerine.

 

D'aspect plus ou moins difforme, le fruit a une taille comprise entre celle d'une orange et celle d'un pamplemousse. Son se pèle facilement et est généralement jaune-orangé, parfois verte ou rouge. La pulpe juteuse ressemble à celle d'un pamplemousse, en plus sucrée et avec des saveurs d'orange. Il est parfois orné d'une excroissance au niveau du pédoncule. Il se consomme généralement nature, une fois épluché. Il est originaire de la Jamaïque d'où il est exporté depuis 1930. La période de production va de décembre à avril. Cultivé en faible quantité, il fait partie des agrumes les plus chers.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

  • Protéines (en g) : 2.3   (21e position)
  • Vitamine C (en mg) : 27   (43e position)
  • Calcium (en mg) : 10   (88e position)
  • Fer (en mg) : 1   (35e position)
  • Magnésium (en mg) : 6   (83e position)
  • Phosphore (en mg) : 3   (98e position)
  • Potassium (en mg) : 443.45   (17e position)
  • Acides gras saturés (en g) : 0.0367   (33e position)
  • Acides gras mono-insaturés (en g) : 0.0564   (19e position)
  • Acides gras poly-insaturés (en g) : 0.0613   (34e position)
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