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Fruits à pépins 8 fruits

Il s’agit de fruits à chair fine et juteuse qui se prêtent à une foule de préparations.

Coing

Le coing est un gros fruit à pépins jaune, très dûr, riche en arômes et en pectines, qui permet de réaliser d'excellentes gelées et pâtes de fruits.

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Fruit de la passion

Fruit de la grenadille, le fruit de la passion (ou maracuja) a une saveur acidulée.

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Néfle

Appelée aussi "cul de chien" ou "cul de singe", la nèfle est un petit fruit charnu aujourd'hui rarement commercialisée.

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Corme

La corme (ou sorbe) est un fruit légèrement acide qui mesure jusqu'à 3cm de long pour 2cm de largeur. C'est une espèce en voie de disparition qui ressemble à une poire.

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Avocat

L'avocat est une grosse baie dont la couleur varie de vert à vert-brun et il renferme à un seul pépin tellement gros qu'on parle couramment de noyau.

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Pastèque (melon d'eau)

La pastèque est une fausse baie (un faux-fruit donc) à chair rose, rouge, jaune, verdâtre ou blanche et à graines noires ou rouges, très désaltérant et peu calorique.

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Poire

La chair de la poire est juteuse, translucide, un peu granuleuse parfois. La poire contient généralement quelques pépins dans son coeur.

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Pomme

Sucrée ou acidulée selon les variétés, la pomme est le fruit du pommier, arbre fruitier largement cultivé.

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